Si hay un sabor que conecta con todas las generaciones, es el de una buena galleta Oreo. Ese contraste entre cacao intenso y crema dulce lo hemos visto en postres, helados y bebidas… ¡y ahora en rollos de masa suave que se derriten en la boca!
Hoy te comparto cómo hacer Rollos de Oreo usando la misma masa base y el mismo glaseado de siempre —sí, ese que ya dominamos para ahorrar tiempo y costos—, pero con un relleno que los vuelve virales desde la primera mordida.
🧈 Masa base para rollos
Rinde: 12 unidades medianas
Ingredientes:
- Harina de trigo: 500 g
- Agua: 175 g
- Sal: 2 g
- Levadura fresca: 20 g
- Azúcar: 150 g
- Margarina: 100 g
- Huevos: 50 g
- Esencia de vainilla: 5 g
Paso a paso:
- Coloca todos los ingredientes en la batidora con gancho, excepto la margarina.
- Comienza a amasar, y una vez que se forme la masa, incorpora la margarina poco a poco.
- Amasa hasta que obtengas punto camisa (masa suave, lisa y elástica).
- Reposa cubierta con film al contacto durante 20 minutos.
🍫 Relleno de Oreo
Ingredientes:
- Mantequilla: 60 g (a temperatura ambiente)
- Azúcar moreno: 100 g
- Galletas Oreo: 100 g (sin el relleno, solo las tapas)
Preparación:
- Tritura las galletas Oreo sin la crema (puedes reservarla para otro postre).
- Mezcla el polvo de Oreo con el azúcar moreno.
- Estira la masa reposada en forma de rectángulo (35 x 45 cm aprox).
- Esparce la mantequilla suavizada sobre toda la superficie.
- Distribuye la mezcla de Oreo + azúcar sobre la mantequilla.
- Enrolla desde el lado largo y corta rollos de 3–4 cm de grosor.
⏱ Leudado y horneado
- Coloca los rollos en una fuente engrasada, dejando espacio entre ellos.
- Cubre con film y deja leudar durante 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
- Hornea a 160 °C durante 16 a 18 minutos, o hasta que estén bien dorados y fragantes.
🍰 Glaseado con Oreo
Ingredientes:
- 1 taza de glaseado base (queso crema, azúcar glas, crema de leche)
- 2 cucharadas de galletas Oreo molidas
Preparación:
- Tritura más galletas Oreo (pueden tener un poco de crema esta vez si quieres un toque más suave).
- Mezcla con el glaseado base hasta lograr una crema grisácea con puntitos oscuros.
- Coloca en una manga pastelera o aplica con cuchara sobre los rollos ya fríos.
- Decora con más Oreo molida por encima o media galleta sobre cada rollo si quieres un acabado más llamativo.
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Hechos con nuestra masa suave, horneados al momento y glaseados con la mejor parte: Oreo real. 😍
💬 ¿Y el próximo sabor?
¿Te imaginas un rollo tipo cheesecake con frambuesas?
¿O uno de banana y mantequilla de maní?
Comenta abajo tu favorito, comparte si lo harás en casa o para tu negocio, y si te animas, etiquétame como @lasrecetasdeanitabelen. ¡Quiero ver tus versiones!
Con cariño,
Anita Belén