🍝 Ensalada de Pasta: fresca, rendidora y perfecta para compartir
Esta ensalada de pasta es la receta ideal para cuando necesitas algo fácil, sabroso y que rinda bastante. Se prepara en minutos y funciona como almuerzo ligero, guarnición o incluso plato principal.
Combina pasta cocida al dente con vegetales frescos, aderezo cremoso y el toque crujiente y salado del tocino. Y lo mejor es que puedes adaptarla con lo que tengas en casa.
Ideal para llevar a reuniones, picnics o preparar con antelación. Solo guárdala en refrigeración y estará aún más rica al día siguiente.
✨ Ingredientes (para 6 porciones)
- 225 g de pasta (tipo farfalle o fusilli), cocida y enfriada
- 6 lonchas de tocino crujientes, picadas
- 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tazas de lechuga romana, picada
- ½ taza de aderezo ranch
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
👩🍳 Preparación paso a paso
- Cocina la pasta en agua con sal, escúrrela y deja enfriar.
- En un bowl grande mezcla la pasta con el tocino, los tomates cherry y la lechuga.
- Agrega el aderezo ranch, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que todo quede bien cubierto.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir para que se mezclen bien los sabores.
💌 Esta ensalada no va a la panza… va directo a los recuerdos de almuerzos felices en buena compañía 💜
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¿La prepararías para compartir o para ti solita?