El tres leches es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Jugoso, cremoso y lleno de sabor, tiene la magia de conquistar a todos. Hoy lo llevamos a un nivel de restaurante con una versión sencilla, decorada con frutas frescas, crema chantilly y un toque de menta que lo hacen irresistible.
La Mezcla de Tres Leches de Levapan asegura una textura perfecta y equilibrada, mientras que la crema chantilly vegetal Levapan aporta suavidad y volumen. Un postre que puedes preparar sin complicaciones y que sorprenderá en cualquier ocasión.
Ingredientes
Bizcocho
- 6 huevos
- 180 g azúcar blanca
- 1 cdta esencia de vainilla
- 180 g harina
- 30 g mantequilla
Baño tres leches
- 1 litro de mezcla de tres leches Levapan
Crema chantilly y decoración
- 500 ml crema vegetal Levapan (muy fría)
- Moras frescas
- Hojas de menta
- Flores comestibles (opcional)
Paso a paso
1. Preparar el bizcocho
- Precalienta el horno a 175 °C.
- Forra la base de dos tarteras de 20 cm con papel manteca.
- Bate los huevos, el azúcar y la vainilla a velocidad alta por 10 minutos, hasta lograr punto cinta.
- Incorpora la harina tamizada en movimientos envolventes.
- Añade la mantequilla derretida (atemperada con un poco de mezcla antes de incorporarla).
- Vierte en los moldes y hornea 25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.
2. Bañar el bizcocho
- Pincha el bizcocho tibio y báñalo con la mezcla de tres leches Levapan.
- Refrigera por mínimo 6 horas (ideal toda la noche).
3. Decorar y servir
- Bate la crema vegetal Levapan hasta lograr picos firmes.
- Cubre el pastel y decora con moras, hojas de menta y, si lo deseas, flores comestibles.
- Sirve con un poco más de la mezcla de tres leches en un jarrito para un acabado más gourmet.
✨ Tip de Anita: prepara porciones individuales en platos hondos y báñalos al momento de servir. Así logras una presentación fresca, elegante y siempre lista para impresionar.
