La Pareja Perfecta para tus Cupcakes de Zanahoria
Hola mi foodie, después del éxito que fueron los cupcakes de zanahoria con especias, hoy te traigo el complemento ideal: ¡un frosting de queso crema que está para chuparse los dedos! Esta combinación de zanahoria y queso crema es un clásico en la pastelería desde los años 60, cuando en Estados Unidos se popularizó el famoso «Carrot Cake» con su cremoso frosting blanco. Hoy te voy a enseñar mi versión favorita, sencilla, deliciosa y con la textura perfecta para decorar tus cupcakes.
Ingredientes:
Queso crema 700 g
Mantequilla 225 g 1 taza
Azúcar glas 300 g 2 1/2 tazas
Vainilla 2 cdta
Preparación:
- Lo más importante es que todos los ingredientes estén bien fríos. Colócalos en tu batidora.
- Mezcla a velocidad media-alta el queso crema con la mantequilla hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Añade poco a poco el azúcar glas mientras sigues batiendo, para evitar grumos y conseguir una mezcla uniforme.
- Por último, añade la vainilla para darle ese toque aromático delicioso.
- Continúa batiendo hasta lograr una textura firme pero cremosa, ideal para decorar con manga pastelera.
Consejos de decoración:
- Usa una boquilla redonda o en forma de estrella para que tus cupcakes luzcan profesionales y hermosos.
- Puedes espolvorear un poco de nuez picada encima o ralladura de zanahoria fresca para decorar y dar un toque adicional de sabor y textura.
¡Estoy segura que esta receta se convertirá en tu favorita! Cuéntame en los comentarios cómo te fue preparándola y comparte tus fotos etiquetándome en Instagram usando #DulcesAnitaBelen. Me encanta ver lo talentosa que eres.
Con mucho cariño,
Anita Belén 🌸